Ludzie traktują jedzenie jak dzień, a jedzenie zajmuje pierwsze miejsce. Ponieważ konsumenci zwracają większą uwagę na bezpieczeństwo żywności, pojawia się coraz więcej skarg na obce przedmioty w żywności.Według statystyk około 50% skarg dotyczących jakości żywności to skargi na ciała obce, a inne na smak.W celu wykrycia ciał obcych w żywności duże krajowe firmy spożywcze są zasadniczo wyposażone w maszyny do kontroli złota lub aparaty rentgenowskie.Wykrywacz ciał obcych do celów spożywczych wykorzystuje sprzęt do generowania promieni rentgenowskich i wykorzystuje zdolność penetracji promieni rentgenowskich do wykrywania metalowych ciał obcych zmieszanych z produktami i niemetalicznych ciał obcych o większej gęstości.Ponadto maszyna rentgenowska do żywności może również wykonywać wykrywanie brakujących produktów, wykrywanie uszkodzonych opakowań i wykrywanie wagi, ale jej najtańsza cena to ponad 100000.Dla małych i średnich przedsiębiorstw spożywczych, zwłaszcza małych przedsiębiorstw spożywczych, jest to trudne do zniesienia.Krajowa cena maszyny do kontroli złota wynosi około 15 000-30 000, a cena zagranicznej maszyny do kontroli złota to tylko 120 000 lub 20000.Relatywnie małe i średnie firmy spożywcze w zasadzie mogą sobie na to pozwolić.

1 Zasada działania wykrywacza metalu

Wykrywacz złota to skrót od wykrywacza metalu, który służy do wykrywania metalowych ciał obcych zmieszanych w procesie produkcji żywności, leków, kosmetyków i tekstyliów.Obecnie 95% rynku to wykrywacz metali z cewką zrównoważoną.Zasada działania to centralna cewka nadawcza i dwie równe cewki odbiorcze.Te trzy cewki są zainstalowane w głowicy detekcyjnej.Oscylator emituje pole magnetyczne o wysokiej częstotliwości przez środkową cewkę nadawczą, która jest połączona z dwiema cewkami odbiorczymi, ale polaryzacja jest odwrócona.Gdy pole magnetyczne nie jest zakłócane przez świat zewnętrzny, generowane przez nie napięciowe sygnały wyjściowe znoszą się wzajemnie.Gdy zanieczyszczenia metalowe wejdą w obszar pola magnetycznego, równowaga zostanie zniszczona, a wykrywacz metalu może wykryć obecność metalu.

Im niższa częstotliwość pracy wykrywacza metali (25 kHz - 800 kHz), tym niższa czułość sprzętu;im wyższa częstotliwość, tym wyższa czułość sprzętu, zjawisko to jest bardzo oczywiste w przypadku metali nieżelaznych.Niska częstotliwość jest stosowana do produktów mokrych i opakowań z folii metalowej, a wysoka do produktów suchych.Gdy wykrywacz metali pracujący z pojedynczą częstotliwością jest używany do monitorowania produktów suchych lub mokrych, czułość jest zmniejszona.

Aby poprawić współczynnik wykrywania ciał obcych, niektóre dostępne w handlu wykrywacze metali wykorzystują metodę wykrywania pola magnetycznego o podwójnej częstotliwości, która może wykrywać żelazo / nieżelazo z dużą czułością.Podwójna częstotliwość oznacza, że ​​do jednoczesnego wykrywania używane są zarówno sygnały o niskiej, jak i wysokiej częstotliwości.Zgodnie z korelacją między czułością wykrywania a częstotliwością, sygnały o niskiej częstotliwości są łatwiejsze do wykrycia metali ferromagnetycznych, a sygnały o wysokiej częstotliwości są łatwiejsze do wykrycia metali nieferromagnetycznych.Metoda pozwala jednocześnie wykrywać różne rodzaje metali z dużą dokładnością.Rzeczywista dokładność wykrywania żelaza i stali nierdzewnej może sięgać poniżej 0,8 mm.Jednocześnie system może automatycznie modyfikować parametry, takie jak faza i wzmocnienie, zgodnie ze specyficznym środowiskiem testu, aby stłumić wpływ produktu i poprawić wyniki testu

Po nałożeniu sygnałów o niskiej i wysokiej częstotliwości w obszarze wykrywania (kanale) przez cewkę nadawczą powstaje zmienne pole magnetyczne o podwójnej częstotliwości i indukowana siła elektromotoryczna o tej samej częstotliwości, odwrotnej i równej amplitudzie. generowane w dwóch różnicowo połączonych cewkach odbiorczych.Oznacza to, że system jest w zrównoważonym stanie odbioru.Kiedy wykryty obiekt przechodzi, generowany jest sygnał napięciowy, ponieważ indukowane potencjały dwóch cewek odbiorczych nie są równe.Zgodnie z charakterystyką fazową i amplitudową substancji metalicznej w niestabilnym polu magnetycznym zmienia się wartość impedancji cewki nadawczej, tak że pole elektromagnetyczne w obszarze detekcji ma fazę i natężenie przejściowe, a więc faza i amplituda generowany sygnał napięciowy to również Zmiany.Po przejściu sygnału napięciowego przez zespół filtru pasmowoprzepustowego wykonuje on detekcję niskich i wysokich częstotliwości oraz próbkowanie A / D (sygnał analogowy na sygnał cyfrowy), a następnie centrum przetwarzania dokonuje oceny.Z powyższej zasady można wywnioskować, że działanie wykrywacza złota o podwójnej częstotliwości jest lepsze niż wykrywacza metali o pojedynczej częstotliwości.Oczywiście cena jest wyższa.

2 Klasyfikacja wykrywacza metali

Podzielone według metody przenoszenia wykrytych przedmiotów, wykrywacze metali są zwykle podzielone na typ kanału, typ opadania i typ rurociągu.

(1) Typ kanału.Obecnie najpowszechniejszym wykrywaczem metali na rynku jest wykrywacz metali kanałowy.Kanał detektora jest kwadratowy, zwykle wyposażony w mechanizm przenośnika taśmowego, z automatycznym urządzeniem odrzucającym lub dostarczającym sygnał alarmowy.Gdy przedmioty na taśmie przenośnika miną detektor, automatycznie odrzucą lub zatrzymają transport, gdy znajdzie się metal.Głównie ukierunkowane na kontrolę online gotowych produktów i półproduktów, zapewniając ostateczną kontrolę przed wysyłką.

Istnieją dwa typy kanałowych wykrywaczy metali, jeden to dwukanałowy wykrywacz metali, a drugi to zintegrowany kanałowy wykrywacz metali.① Typ dzielony: Zaletą detektora metali z dzielonym kanałem jest to, że pas jest łatwy w montażu.Zwłaszcza gdy kanałowy wykrywacz metalu jest instalowany na dużym sprzęcie, typ dzielony nie jest ograniczony przez instalację na pasku lub metodę instalacji.② Zintegrowany: Zintegrowany wykrywacz złota kanałowy jest podłączony do taśmy przenośnika artykułów.Jest podłączony do automatycznego urządzenia odrzucającego i może być stosowany na liniach produkcyjnych, takich jak materiały workowane, produkty w pudełkach itp.

(2) Spadający wykrywacz metalu.Wykrywacze metali spadających są zwykle wyposażone w automatyczne urządzenia odrzucające, dlatego są używane do wywoływania wykrywaczy spadających metali.Wymagania dotyczące pakowania wykrywacza metalu dla produktu nie mogą zawierać metalu, ale biorąc pod uwagę wysokie wymagania dotyczące uszczelnienia i ekranowania przed światłem, do pakowania należy użyć folii kompozytowej z metalu.Metalowa folia kompozytowa sama w sobie jest metalem, więc jeśli używany jest wykrywacz metali typu kanałowego, czułość wykrywania będzie znacznie odchylona, ​​a nawet niemożliwa do wykrycia.Z powyższych powodów możesz wybrać test przed zapakowaniem.Wykrywacz metalu spadającego został opracowany dla powyższej sytuacji i jest używany głównie do wykrywania tabletek, kapsułek, granulek (cząstek plastiku itp.) I cząstek proszku.Gdy przedmioty te spadną przez spadający wykrywacz metalu, po wykryciu metalowych zanieczyszczeń system natychmiast aktywuje mechanizm separacji, aby wyeliminować podejrzane przedmioty.Charakteryzuje się prostą instalacją, wysoką czułością, wygodną konserwacją, wysoką wydajnością, stabilnością i niezawodnością.

（3） Rurociąg.Ogólne wykrywacze metali nie mogą w pełni monitorować całego procesu produkcji produktów płynnych, takich jak pasta z szynki, guma do żucia, płyn doustny, sosy itp. Detektor metali typu rurociąg może usuwać zanieczyszczenia metalami online w czasie rzeczywistym, aby zapewnić bezpieczną dostawę produktów do następnego procesu.

Podzielone według funkcji: ①Wykrywacz wszystkich metali: może wykryć wszystkie metale, takie jak żelazo, stal nierdzewna, miedź, aluminium i tak dalej.Dokładność i czułość wykrywania są stosunkowo wysokie, stabilne i niezawodne.② Wykrywacz metali żelaznych: można wykryć tylko metale żelazne, powszechnie znane jako wykrywacz igieł.Dokładność i czułość wykrywania są niskie i łatwo jest zakłócać.③Maszyna do wykrywania metali z folii aluminiowej: może wykrywać tylko metale żelazne, ale podczas wykrywania produktów z opakowaniem z folii aluminiowej jej dokładność wykrywania i czułość są nadal wysokie.

3 Źródła ciał obcych w żywności

(1) Czynnik ludzki: guziki, długopisy, biżuteria, monety, klucze, spinki do włosów, szpilki, spinacze do papieru itp.

(2) Wprowadzenie surowców, obcych materiałów, które są sprowadzane do surowców zakupionych przez firmę spożywczą z powodu niepełnego czyszczenia.

(3) Czyszczenie drutu metalowego, żużla spawalniczego, wiórów żelaznych powstających podczas cięcia i naprawy, cięcia i cięcia odcinków drutu itp.

(4) Ciała obce powstałe podczas tłoczenia, mieszania, mieszania, krojenia itp.

4 Czynniki wpływające na dokładność

(1) Rozmiar otworu wykrywacza metalu.Im większy rozmiar otworu, tym większy zasięg poza opakowaniem produktu i gorszy efekt wykrywania.Zasadniczo zasięg wykrywania powinien być kontrolowany do możliwie najmniejszej wartości.W przypadku produktów wrażliwych na wysokie częstotliwości rozmiar kanału detektora powinien odpowiadać rozmiarowi produktu.Regulację czułości wykrywania należy określać w odniesieniu do środka cewki wykrywającej, a położenie środkowe ma najniższą indukcję.

(2) Rodzaj metalu, kształt i kierunek metalu.Kulki mają powtarzalność, a najmniejsza powierzchnia jest jednocześnie najtrudniejsza do wykrycia dla wykrywaczy metali.Kula może służyć jako próbka odniesienia dla czułości wykrywania.W przypadku metali niekulistych czułość wykrywania zależy w dużej mierze od lokalizacji metalu.Różne lokalizacje mają różne obszary przekroju, a efekt wykrywania jest inny.Na przykład podczas przechodzenia wzdłużnego żelazo jest bardziej wrażliwe;podczas gdy stal wysokowęglowa i nieżelazne są mniej wrażliwe.

(3) Częstotliwość robocza.W przemyśle spożywczym systemy często wykorzystują wyższe częstotliwości pracy.W przypadku żywności, takiej jak ser, ze względu na swoją wrodzoną wydajność indukcji wysokiej częstotliwości, będzie proporcjonalnie zwiększać odpowiedź sygnałów o wysokiej częstotliwości.Krótko mówiąc, firmy spożywcze mogą wybrać odpowiednią maszynę do kontroli złota na podstawie swoich konkretnych produktów.

Jako jedna z wiodących krajowych firm zajmujących się wykrywaczami metali, Guangdong Kenwei Intellectualized Machinery Co., Ltd. opracował wiele rodzajów wykrywaczy metali o wieloletniej wytrzymałości technicznej, w tym maszyny do kontroli metali, wykrywacz metalu z folii aluminiowej i wykrywacz metalu z wagą kontrolną. produkty są szeroko stosowane w żywności, farmacji, chemii, tekstyliach, odzieży, zabawkach, gumie i innych branż to certyfikacja HACCP przemysłu spożywczego i certyfikacja GMP przemysłu farmaceutycznego pierwszego wyboru dla sprzętu do kontroli złota.